藤椒辣子鸡

1、先将鸡剁成2cm长的方块，用盐少许、胡椒面、料酒码味
2、锅中加宽油、待油温升为5呈热时，下鸡块炸至外酥里嫩捞出
3、锅中留少许油，下干花椒、干辣椒煸香，香辣酱、姜、蒜片炒香，下炸好的鸡块，加入盐、白糖、鸡精、味精翻炒均匀，最后放入怡味藤椒油和熟芝麻即可